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罗宋汤怎么煲呢

2019/3/14 20:40:17 人评论

罗宋汤是让我们很多人都心动的一种汤,可能我们很多家庭主妇朋友们并不会做,大多数人喝罗宋汤还都是去饭店喝,很多人喝过第一次就还想喝第二次,于是,就开始想自己尝试着动手做一做罗宋汤,其实罗宋汤的做法也并不是…

罗宋汤是让我们很多人都心动的一种汤,可能我们很多家庭主妇朋友们并不会做,大多数人喝罗宋汤还都是去饭店喝,很多人喝过第一次就还想喝第二次,于是,就开始想自己尝试着动手做一做罗宋汤,其实罗宋汤的做法也并不是很困难,大家来学习一下罗宋汤怎么煲呢吧。

原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣,牛肉半斤,香肠1根(最好是红肠)。

调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油、盐、糖适量备用。

先将牛肉洗净,切成小块。准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,闷制3小时。

接着将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝,芹菜切丁,红肠切片备用。

在牛肉汤烧至3小时后,取一口大的炒锅,锅烧热后放入油100克,奶油100克也放入,油烧热后先放入土豆块,煸炒到外面熟了放入红肠,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放),放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬制。

再将炒锅洗净,擦干,开小火把锅烤干后,把面粉放入锅内,反复炒至面粉发热,颜色微黄就趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右,根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

舀上一碗,拿块全麦面包,沾着吃最是美味了,乃是罗宋人的正宗吃法.

以上介绍的罗宋汤怎么煲呢的方法为我们提供了很好的指导和建议,美味的罗宋汤是我们日常一日三餐的一种非常不错的选择,大家都可以尝试去学习一下,可以为我们的家人朋友们带来更多不一样的美味,赶快去做一做吧。

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